sesame chicken

U nas  tak,ze   zawsze podporzadkowujemy sie dzieciom.I jemy to ,na co one maja ochote.Wcale tego nie zaluje.Nie lubie stereotypow…Szczesliwe dzieci sa dla mnie wazniejsze niz inne tam takie rzeczy.Do czego zmierzam? A do tego ,ze zamiast niedzielnego klasycznego kurczaka na obiad u nas byl kurczak w sezamie albo jak kto woli sezamowy kurczak.Taki jak od "Chinczyka" z take out restaurant.Z ta jednak roznica ,ze zrobiony w domu;)

Nie wiem kto wogole pozwolil te chinskie spelunki nazywac restauracjami!!!! Dzisiaj przechodzilismy obok jednej i dzieci zaczely sie domagac sesame chicken.Zajrzalam przez brudne okno do tej niby restauracji i normalnie mnie cofnelo.Ludzie!To jakas masakra.Stary tluszcz splywa po scianach,brudny skuter do rozwozenia zamowien stoi w srodku,tuz przy ladzie…I bezzebny kucharz w brudnym fartuchu na froncie.Nie ,nie,nie!  Zgarnelam dzieci do domu ,po drodze jeszcze kilka niezbednych produktow i wyszedl nam taki sam a moze lepszy kurczak sezamowy;) 

Na pewno zdrowszy biorac pod uwage tylko fakt,ze robiony w mojej kuchni.I chociaz jest to danie raczej jak tak zwany cheat food to czasem tez mozna zjesc! Kurczak tez byl organiczny,zamiast bialego cukru uzylam brazowego i miodu,mniej posolilam,ketchup uzylam organiczny,zamiast bialego octu-jablkowy i zamiast oleju -oliwe.No i nie mam w domu zadnego brudnego silnikowego jednosladu w kuchni.A i przeciez nie dodaje nigdy zadnego glutaminianu sodu!!!! I wam tez radze wyrzucic wszelkie magi,vegety i inne tego typu trucizny

Przepis jest banalnie prosty ,polega na usmazeniu kurczaka i zrobieniu sosu.Latwe? haha

 Skladniki :
piersi kurczaka ,pokrojone w kostke,
lyzka oliwy do smazenia,
6 lyzek maki,
jedno jako rozbite(lub 2 jesli male),
2 lyzki skrobi kukurydzianej,
ziarna sezamu,
ryz,
szczypirek do posypania dania.
skladniki sosu:
6 lyzek miodu,
3 lyzki cukru brazowego,
4 lyzki ketchupu(najlepiej wlasnej roboty)
2 lyzki octu(ja dalam jablkowy)
3 lyzki sosu sojowego,
1/2 lyzki soli,
czosnek 2 zabki ,pokrojone bardzo drobno,
 i jeszcze 1 lyzka wody plus 2 lyzki skrobikukurydzianej ale to juz na koniec,na razie o tym nie myslimy.
     Sposob przyrzadzania:
Najpierw nalezy skladniki na sos wymieszac ze soba (ale nie wode i skrobie kukurydziana) i odstawic na bok.
Kurczaka lekko solimy i pieprzymy.
Musimy przygotowac trzy miseczki i tak,w jednej rozbijamy jajo,w druga wsypujemy make a w trzecia  skrobie kukurydziana.Kawalki kurczaka maczamy wpierw w jajku,potem w mace i nastepnie w skrobi i wrzucamy na rozgrzana patelnie.Smazymy ok 10 -15 min az zbrazowieja .Wlewamy nasz sos do patelni i lekko pogotowujemy.Wode,ta 1 lyzke i 2 lyzki skrobi kukurydzianej mieszamy ze soba i dodajemy do naszej patelni,ale nie calosc od razu,kontrolujemy i zageszczamy nasz sos.Podajemy z ryzem.Juz na talerzu posypujemy sezamem i szczypiorkiem .Smacznego

Latwe,prawda?Nie cierpie sterczec w kuchni godzinami,dlatego w naszym menu znajduja sie dania ekspresowe w przygotowaniu i smaczne.